과일향 액상은 대부분 겉절이해도 상관없나요? > 질문답변

과일향 액상은 대부분 겉절이해도 상관없나요?

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작성일19-10-05 16:41 1,180읽음

언뜻 봤었던 내용인데 과일류 향은 액상 김장할때 겉절이로 펴도 맛이 잘 올라온다고 하던데 맞나요?

19-10-05 17:09

케바케인거같아요
근데 제가 액상관리 못해서 그런지 과일류는 향이 빨리 날아가서 그냥 일주일정도면 김장하면 먹기시작해요
제 경험상 망고류나 복숭아 코코넛계열은 기본적으로 향이 쎄다보니 바로 먹어도 괜찬았고
레몬 사과 청포도 이런건 일주일정도만 있다가 먹었던거같아요

19-10-05 17:13

@땡땡이감사합니다 복숭아향인데 일단 바로 해보고 영 아니면 숙성 해야겠네요!!

19-10-05 17:59

무조건 숙성하시는게 좋습니다 맛과 향이 다릅니다 1주 2주 3주 4주 4주이상은 비슷합니다

19-10-06 14:41

@룩리번감사합니다 몇주간은 참아야겠네요ㅠㅜ

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