김장질문드려봅니다

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D실바B실바 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (117.*.24.113) 작성일 님이 2020년 01월 20일 14시 10분 에 작성하신 글입니다 472 읽음

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보통 니코 넣고 숙성하시나요
숙성하고 니코 후첨가하시나요ㅎㅎ

저는 후첨하는게 나은거같아서요

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댓글 10건

쌍용점님의 댓글

쌍용점 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (14.*.150.132) 20-01-20 14:25

미리넣으면,니코는 갈변올수있으니까,숙성후에 넣는게 좋은거로 알고있습니다~

미리넣으면,니코는 갈변올수있으니까,숙성후에 넣는게 좋은거로 알고있습니다~

D실바B실바님의 댓글

└ D실바B실바 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (117.*.24.113) 20-01-20 14:47

@쌍용점네 저도 이거때문에 그렇게하는데 혹시나 다른분들은 어쩌시나 싶어서요ㅜㅜ

네 저도 이거때문에 그렇게하는데 혹시나 다른분들은 어쩌시나 싶어서요ㅜㅜ

풀그림자님의 댓글

풀그림자 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (49.*.125.162) 20-01-20 15:12

잘 하고 계신겁니다. 숙성 다 끝나고 니코틴 넣는게 좋아요,

잘 하고 계신겁니다. 숙성 다 끝나고 니코틴 넣는게 좋아요,

오거님의 댓글

오거 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (115.*.124.49) 20-01-20 15:16

니코틴없는 pg.vg베이스에 향료로 김장하신후에 니코틴첨가하시면 중탕을할수있어 숙성&교반을 단축시킬수있어 후첨이 좋습니다.

니코틴없는 pg.vg베이스에 향료로 김장하신후에 니코틴첨가하시면 중탕을할수있어 숙성&교반을 단축시킬수있어 후첨이 좋습니다.

D실바B실바님의 댓글

└ D실바B실바 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (117.*.24.113) 20-01-20 16:09

@풀그림자오 감사합니다ㅎㅎ

오 감사합니다ㅎㅎ

D실바B실바님의 댓글

└ D실바B실바 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (117.*.24.113) 20-01-20 16:10

@오거중탕은 안해보고 딸교반(?) 급으로 일3회가량했습니다 따신물에 그냥 푹~ 너두면 되는건가요?

중탕은 안해보고 딸교반(?) 급으로 일3회가량했습니다 따신물에 그냥 푹~ 너두면 되는건가요?

오거님의 댓글

└ 오거 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (115.*.124.49) 20-01-20 16:25

@D실바B실바넵 vg.pg점도가 달라서 교반으로 숙성하는데 시간이좀 걸리는편인데 중탕 해주시면 액상이 묽어져 더빨리 혼합&숙성됩니다

넵 vg.pg점도가 달라서 교반으로 숙성하는데 시간이좀 걸리는편인데 중탕 해주시면 액상이 묽어져 더빨리 혼합&숙성됩니다

D실바B실바님의 댓글

└ D실바B실바 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (117.*.24.113) 20-01-20 16:36

@오거보통2주할거 교반하면 어느정도 줄어드나요? 끓을정도말고 열탕정도에 하부만 담궈도되는건가요ㅎㅎ

보통2주할거 교반하면 어느정도 줄어드나요? 끓을정도말고 열탕정도에 하부만 담궈도되는건가요ㅎㅎ

오거님의 댓글

└ 오거 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (115.*.124.49) 20-01-20 16:42

@D실바B실바액상마다 어떤건 겉절이도 맛있고 어떤건 한달정도해줘야 맛있는것도 있어서 확답은 어렵네요 그냥 교반보다는 조금빠르다 정도입니다 따뜻하다 정도의물에서 중탕하세요

액상마다 어떤건 겉절이도 맛있고 어떤건 한달정도해줘야 맛있는것도 있어서 확답은 어렵네요 그냥 교반보다는 조금빠르다 정도입니다 따뜻하다 정도의물에서 중탕하세요

D실바B실바님의 댓글

└ D실바B실바 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (117.*.24.113) 20-01-20 16:49

@오거감사합니다ㅎㅎ

감사합니다ㅎㅎ

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