안녕하세요 김장문의
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작성일20-05-04 10:59 800읽음본문
혹시 김장하는것과 바로피는거랑 심하게차이가나나요 ?
무슨차이인가요 ?
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댓글 3건
화망고님의 댓글
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저는 기성과 김장의 차이를
많이 느껴서 기성액상만 사용합니다. 일단 김장이 본인 만족도가 높다면 베스트인데 낮은 확률이고요. 가격도 요즘 인터넷 구매하면 크게 메리투 못 느끼지만 베이핑유저라면 한번 시도 해보는것도 좋은데 재료 구하는것도 귀찮습니다. |
느타리님의 댓글
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바로 피우다는 말씀의 뜻은 겉절이로 피운다는 뜻인가요? 김장 하고 숙성시키지 않은 상태에서 바로 피워보는 것을 겉절이 맛본다고 하는데.. 그런 뜻이라면.. 김장한 액상마다 다릅니다. 숙성해야 맛이 드는 것도 있고.. 숙성시킨 것이나 김장 후 바로 먹는 것이나 별로 크게 다르지 않은 액상도 있습니다. 김장 한 것이 하도 오래 전이라 예를 들어 설명하기는 힘드네요. |
느타리님의 댓글
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아무튼 그래도 거의 모든 액상은 한 이주 정도의 숙성 기간을 거쳐야 제대로 된 향이 나옵니다. 김치 담가 장독에 넣고 땅 파서 묻고 익히는 것과 같지요. 그래서 김장이라는 표현을 쓰는 거구요. 김장 후 한 번 맛 보셔요. 그리고 숙성 후 맛과 어떻게 다른지 비교해보는 재미도 김장엔 있답니다. |
