김장 질문
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작성일20-07-18 01:45 654읽음본문
디알 N베이스 210ml 에 90ml 벌크 향료 넣으면 김장 완성이라고 하는데,
여기에 추가로 향료 15ml 정도 더 넣어도 되나요???
아데모 순한맛으로다가 김장하려고 헤이즐넛/모카 향료 좀 추가로 더 넣어볼까해서요
믹스향료를 15ml 덜어내고 추가향료 15ml 넣는게 좋으려나요...
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댓글 7건
Shnn님의 댓글
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그게 김장의 매력이죠
내 맘대로 해볼수 있다는게 |
줌모니님의 댓글
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추가로 질문드립니다. 헤이즐넛 향료가 슬러지 심한가요???? |
Shnn님의 댓글
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@Shnn다만 믹스향료 15미리랑 그냥 향료 15미리는 전혀 다를겁니다
디알 n베이스 향료는 희석된 향료 90미리이고 사이트 상세히 보시면 향료 비율 나와 있을겁니다 보시고 잘 판단 하셔서 취향에 맡게 첨가 하시면 될것 같습니다 |
줌모니님의 댓글
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@Shnn답변 감사합니다! |
Shnn님의 댓글
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@줌모니김장은 안해서 잘 모르겠지만 향료만 있는것이라면 슬러지는 괜찮을것이라 생각 됩니다
슬러지는 보통 단맛이 나는 스위트너 계열을 사용할때 잘 끼는 걸로 알고 있습니다 ㅈ문가 피셜이라 그냥 훑고 가시면 됩니다 하하 |
육학년님의 댓글
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원하는 순한맛을 내려면 메인이 되는 향료의 양을 줄여야 할겁니다
레시피를 참조하여 향료로 직접 담거나 프리믹스로 소량으로 테스트해봐서 결정하시면 되죠. 그리고 헤즐넛향료도 많이 들어가면 슬러지가 생기긴하는데 심하진 않아요 |
줌모니님의 댓글
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@육학년답변 감사합니다!
프리믹스 90ml중에 75ml정도 넣고 나머지 향료로 채워봐야겠습니다. |
