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김장을 해보려고 하는데요 질문이 있습니다~

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성난빡구 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (116.*.123.24) 작성일 님이 2020년 08월 15일 15시 36분 에 작성하신 글입니다 855 읽음

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안녕하세요


이번에 김장을 도전해보려고 하는데요 제가 정확하게 이해를 한건지 궁금해서 질문 올려요


5:5 100ml 9.9mg 의 김장액상 만들려고 한다고 하면

vg 50 ml

pg 17.94 ml

프리믹스향료 30 ml

희니(480mg/ml) 2.06 ml


이렇게 총합 100 ml 해서 김장하는게 맞을까요?


프리믹스 향료라는게 파는곳이 다양한데 다양한곳 다 봐도 비율이 다 다르더라구요

파는곳에 씌여있는 비율대로 넣는게 가장 베스트일까요?

그렇다면 기준이 80 ml 김장액상을 만든다는 기준으로

희니가 퓨니+pg 로 알고있어서 희늬 넣을분만큼 pg제외하고 만들고나서 추후에 희니 첨가해서 흔들어 숙성시키면 될까요??


100ml 2주 숙성 가정하 예시

총합양 - 희니 = 97.94 ml

12일 흔들고 숙성

희니(480mg/ml) 2.06 ml 첨가

2일 추가 흔들고 숙성

이후 맛있게 흡증


이렇게 하면 될런지 질문 올려봅니다~

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댓글 4

육학년님의 댓글

육학년 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (125.*.254.247)
회원아이콘 정확하게 계산하셨네요
레시피가 원래 입흠용이라면 100ml로 하셔도 됩니다
니코는 함께 넣고 교반 및 숙성하는게 좋은데
실패를 우려하신다면 나중에 넣고 좀더 교반 및 숙성하면 됩니다.

성난빡구님의 댓글

성난빡구 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (116.*.123.24)
회원아이콘 @육학년답변 감사합니다 !
중탕을 고려안할때는 니코함께 넣고 흔들고 숙성시켜도 되겠네요 !
중탕할때만 니코 제외시키고 추후에 넣어서 교반하는 방향으로 가면 될까요??

성난빡구님의 댓글

성난빡구 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (116.*.123.24)
회원아이콘 @육학년아 그렇군요 !
이제 속이 시원해졌습니다 ㅎㅎㅎ
아침부터 계속 검색해보고 하다가 드디어 정리가 되네요 ㅎㅎ 얼른 주문해서 해봐야겠어요 !
감사합니다 !

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