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김장 중 향 날리기가 궁금해요

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안녕하세윤 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (175.*.191.163) 작성일 님이 2020년 10월 18일 05시 59분 에 작성하신 글입니다 1,105 읽음

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숙성을 어느정도 하고 나서도 화학향이 있을 때 뚜껑을 열어서 향을 날리라고들 하는데 향료를 섞어서 숙성한 걸 뚜껑을 열면 향료의 향까지 날아간다고 하더라고요 ㅠㅠ 베이스와 향료를 섞기 전에 베이스 통 뚜껑을 열어서 모든 화학적인 향이 충분히 빠질 때까지 (하루 정도 예상 중입니다) 향을 날리고 나서 향료를 넣고 숙성하면 향료의 손실 없이 화학적인 냄새를 뺄 수 있을 것 같다고 생각했는데 이렇게 해도 괜찮은가요?

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