프리믹스 향료 질문드립니당
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작성일20-10-06 04:30 645읽음본문
제가 디알에서 프리믹스를 사서 김장을 하려고 하는대요
읽어보니까 입호흡은 권장하지 않는다 이런식으로 되있더라구요
근데 전 이제 입홉으로 돌아서가지구요ㅠㅠ
김장할때 그냥 5대5로 해버려도 괜찮겠죠??ㅠ
아 그리고 전에 김장했을때는 교반 중탕하고 바로 니읍 넣고 숙성시켰는대 갈변이 너무 일찍와서...
보통 니읍은 언제 넣으시나요? 숙성 끝나기 하루전쯤? 일까요??
읽어보니까 입호흡은 권장하지 않는다 이런식으로 되있더라구요
근데 전 이제 입홉으로 돌아서가지구요ㅠㅠ
김장할때 그냥 5대5로 해버려도 괜찮겠죠??ㅠ
아 그리고 전에 김장했을때는 교반 중탕하고 바로 니읍 넣고 숙성시켰는대 갈변이 너무 일찍와서...
보통 니읍은 언제 넣으시나요? 숙성 끝나기 하루전쯤? 일까요??
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댓글 2건
rybang님의 댓글
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입맛에 맞으시면 비율조절하셔서 사용하시면 될것같네요.
저는 개인적으로 60vg를 선호하고, 니읍은 충분히 숙성후 첨가한뒤 하루이틀후 먹습니다~^^ |
BΔDiiN님의 댓글
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@rybang감사합니다! |
