김장관련 질문있습니다.
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작성일20-10-18 03:16 472읽음본문
안녕하세요.
기성액상이 부담이라 이참에 김장을 담궈볼까 생각 중인 전린이입니다. 리뷰게시판과 자유게시판에서 김장관련 글을 여러개 봤는데요. 약간 이해가 안 되는 부분이 있어서 질문글을 씁니다.
디알케에서 n베이스를 사고 원하는 향료를 넣어서 섞거나 pg vg 향료 등을 각각 사서 레시피대로 섞는게 김장인데 누구는 김장 성공했다고 하고 누구는 실패했다고 하는게 이해가 잘 안 됩니다.
실패의 기준이 개인적인 입맛에 안 맞다는 의미인가요?
그게 아니라면 성공여부는 교반작업에 따라 갈리는건가요?
기성액상이 부담이라 이참에 김장을 담궈볼까 생각 중인 전린이입니다. 리뷰게시판과 자유게시판에서 김장관련 글을 여러개 봤는데요. 약간 이해가 안 되는 부분이 있어서 질문글을 씁니다.
디알케에서 n베이스를 사고 원하는 향료를 넣어서 섞거나 pg vg 향료 등을 각각 사서 레시피대로 섞는게 김장인데 누구는 김장 성공했다고 하고 누구는 실패했다고 하는게 이해가 잘 안 됩니다.
실패의 기준이 개인적인 입맛에 안 맞다는 의미인가요?
그게 아니라면 성공여부는 교반작업에 따라 갈리는건가요?
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댓글 2건
아기상어라뚠님의 댓글
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교반 및 숙성시간과 환경, 들어가는 향료의 비율차이
그리고 말씀하신 개인 입맛에 따라서도 만족도가 달라지죠^^ |
순대스님의 댓글
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@아기상어라뚠레시피 대로 섞는거만큼이나 교반 숙성과정도 중요한가보네요... 답글 감사합니다! |
