폐홉용 김장 향료비율 질문있어요
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vp 70 pg 30 비율로 김장을 담구고있는데
vp 70 에 pg 20.25 향료 9.75 정도 비율로 항상 담구고 있습니다
그런데 여기서 vp70을 유지하고 pg를 아예 넣지않고 향료로만 30을 채우게되면
향이나 맛이 더 풍부해지나요?
현재 담궈서 먹는 맛들이 너무 좋은데 뭔갸 진함이 부족함을 느껴요
향을 더 풍부하고 진하게 하고싶은데 여기서 어떤식으로해야
맛이 더 풍부해지는지 궁금합니다
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댓글 1건
줌바님의 댓글
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향료 비율은 액상마다 달라서..
어떤 액상은 향료만 30%가 넘어가기도 하지만 가능한 미리 알려진 레시피를 쓰는게 좋습니다. |
