첫 김장을 했는데 조금 묘합니다..
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마더스밀크, 그랜드마스터 이지세트 수령해서 중탕 후 섞고 파라필름 말아서 어두운곳에 보관하다가 일주일차에 살짝 맛봤는데 향은 올라오는데 맛이 무맛이네요...정확하게는 무맛에 가까우면서 말랑한 플라스틱 씹어먹는 향이 올라오는..숙성이 진행될수록 단맛도 올라오는 경우가 있나요? 이대로 무맛에 향만 깊어진다면 큰일인데말이죠..지금이라도 에틸말톨 구입해야하나 걱정입니다 흐흑..
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댓글 8건
hwanyour님의 댓글
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저 액상을 김장해보진 않아서 정확히는 모르지만
숙성기간에 따라 맛이 달라지기도 하죠. 또한 김장시 중탕은 하지 않으시는게 좋습니당. 요즘엔 김장보다 그냥 사서 먹는게 낫더라구요ㅠㅠ인터넷 가격이 착해서 말이죠 |
제비나비님의 댓글
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@hwanyour향이 깊어진다는 글들은 많이 봤는데 전혀 없던 단맛이 과연 올라올지 걱정이네요ㅜ 국내에 무니코틴 완제품이 없어서 만들려다가 김장 끝나고나니 완제품 해외직구사이트들이 눈에 들어오더군요ㅋㅋ액땜했다하고 넘어갈까..싶습니다ㅎ.. |
전담신입님의 댓글
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저도 저기서 그마 이지셋트 같은걸로 구입 했어요~
전 2/9 일에 택배받고 3/1일에 맛을 봤는데 조금 밍밍한 맛이더군요~ㅋㅋ 카라멜향료 1ml 스위트너 1ml 정도 넣고 먹으니 먹을만 합니다 ㅠㅠ 오늘은 위에다가 타격제 라고 팔거든요~ 그거 1ml 더 넣으니깐 타격감도 조금 생기고 좋네요 맨솔버젼이 아닌 타격제 입니다. |
제비나비님의 댓글
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@전담신입추가적으로 첨가를 좀 해야하는군요ㅜㅜ 감사합니다 저도 부가적으로 구매해서 섞어놔야겠어요ㅎㅎ |
thexder님의 댓글
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적어도 3~4주 숙성하시는 걸 추천드립니다. |
제비나비님의 댓글
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@thexder단맛 올라오길 기대하며 잠자코 숙성해야겠네요ㅎㅎ |
금연마스터님의 댓글
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원래 달아야하는 액상인 경우 숙성하면 단맛 올라옵니다 |
제비나비님의 댓글
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@금연마스터아 그러면 다행이네요 최소 4주 잡고 천천히 기다려봐야겠습니다 답변 감사합니다ㅎㅎ |
