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김장하는데 맨날 실패합니다..도와주세요

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골골골 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (121.*.6.26) 작성일 님이 2021년 05월 19일 01시 57분 에 작성하신 글입니다 481 읽음

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처음에 할 때는 향료도 pg로 계산하는걸 몰라서 오버PG되어서 실패하고

둘째는 스위트너 쿨링에이전트 존재를 몰라서 망한줄 알고 버리고

세번째는 이제 좀 알겠다 했더니 향료 비율에서 또 틀린 것 같습니다.. 이제 다 온 것 같은데


실패 안하려고 과일향 단일 향료를 쓰는데요 하도 버린 향료가 많아서 맘에 드는 향료는 다 있습니다. 


근데 이게 향료30 : vg70 해서 만드니까 향이 세다못해 독한수준인거에요

다행히 이번엔 버릴 필요는 없고 희석하면 되니까 알아보는데


과일단일향료는 보통 20% 쓴다는 글도 있고, 단일향료는 15%만 되어도 너무 강해서 역하다는 글도 있고 


올린 사진은 팁게에서 가져온 사진인데요, Citrus Punch Flavor 5-7% 이렇게 써진건 향료를 전체 액상의 5~7%만큼만 넣으라는 건가요?


향료마다 다르겠지만, 과일향 단일향료 포도 딸기 레몬 이런것들은 vg7:pg3 폐호흡기준 어느정도 비율을 쓰시나요


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민구님의 댓글

민구 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (58.*.5.197)
회원아이콘 워낙 방대해서 자세히 설명한다는거 자체는 힘들고요.
단일과일향 액상을 만드실때는
저위에 기재하신 표는 참고용일뿐 자신에 기준이 되지는 않습니다.
우선 자신이 좋아하는 음료류,사탕류 성분표에 추가된 향료(딸기,사과등등)을 파악하시고
같은(딸기,사과등등) 향료를 각각 다른 회사제품(cap.fa.tpa등등)으로 3가지정도 구입해서
향료자체에 향과 맛을 파악하고 똑같은 비율로 단일을 각각 3가지정도 만들어서
자신에 입에 맞는 향료부터 찾으시는게 좋습니다. 비율은 그다음에 찾으시면 됩니다.

위 표에 표시된건 전체 액상에 포함되는 양입니다.
예시) 7% = 6:4기준액상이면 PG(53%)+향료(7%)+vg(40%)


%%%(각회사마다 같은 향이라도 향도 다르고 진하기도 다릅니다.)%%%

민구님의 댓글

민구 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (58.*.5.197)
회원아이콘 연금술한다고 향료파악하는데만 맛난 기성액상 사먹을수 있는
생각보다 많은 시간과 돈이 들어갑니다.
연금술 자체를 즐기는것이 아니라면

레시피게시판이나 온라인상에 검증된 레시피를 이용하거나
프리믹스를 구매하시는걸 추천드립니다.

민구님의 댓글

민구 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (58.*.5.197)
회원아이콘 그리고 노파심에 남기는 글이니 오해는 하지않으셨으면 좋겠네요.
입문자들이 잘못생각하는것이 1+1=2가 될꺼란 생각으로 자작을 하시는데
연금술에서 1+1은 2가 되기도 하지만 1이나 0 되려 -1.-2 그 이상이 될수도 있습니다.

생각보다 많은 시간과 돈을 들여 어느정도 자신에 레시피가 나와도 100%만족하기
힘들며 90% 완성되면 거기서 조금만 더 더 더 하다보면
또 생각보다 많은 시간과 돈이 들어갑니다.

그래도 난 내입에 맞는걸 만들어보겠다 생각하시면
길게 1년안에 만들어야지 70%정도에 만족감만 얻으면 된다고 생각히시길.....
아닙니다. 그냥 조금 맛만 보시고 프리믹스를 구입하세요.
난중에 계산해보면 기성액상 몇십병을 사먹을수있는돈이 들어가있을수도 있습니다.

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