김장액상에 맥주거품같은게 생겼습니다
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Hgyrol191938 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.113.109) 작성일 님이 2021년 06월 12일 19시 34분 에 작성하신 글입니다
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더베이퍼에서 파라독스 온더락스 프리믹스 5:5로 시켰고 추가로 첨가한 건 없습니다. 흔들고 나중에 와서 보니 이런거품이 생겼네요;; 사용해도 되는건가요??
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댓글 4건
엉구님의 댓글
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흔들었으면 기포가 생겻을거고 농도가 있다보니 기포가 다 사라지기전인듯 하네요.
가만히 뒀는데 거품생긴거면 문제가 있겠지만 흔들고나면 한동안은 사진정도의 거품은 생기고 좀 두면 사라집니다. |
Hgyrol191938님의 댓글
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@엉구흔들면 저 맥주거품은 일시적으로 사라지는데 다음날 보면 흔들었을때 생기는 기포는 사라져있고 저 맥주거품만 남아있습니다. 그래서 하루동안 흔들지 않고 냅뒀는데도 계속 맥주거품이 있는데 사용하지 말아야할까요? |
엉구님의 댓글
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무책임한 얘기 같지만 찝찝하면 안드시는게 맞습니다.
다른 불순물이 섞인다거나 과정에 문제가 있는경우가 아니라면 흔들지 않고 그냥둬서 거품이 생기지는 않습니다. 더운날씨에 거품이 생기는건 발효가 되고 있다는건데.. 액상에 들어가는 성분은 발효가 될만한게 없거든요. 하나더 확인할수 있는 방법은.. 향날리기라고 인공적이거나 화학향이 날경우 뚜껑을 열어서 외부공기와 접촉시키는 방법이 있는데.. 뚜껑열고 먼지 들어가지 않도록 휴지 한겹 올려서 하루정도 놔둬보세요. 그이후에 뚜껑닫고 놔둔상태에서 아무짓도 안했는데 거품이 다시 생기면 분명 문제가 있는거고.. 안생기면 2주후에 잘 숙성된거 즐기기면 됩니다 |
Hgyrol191938님의 댓글
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@엉구공병이 녹은건지... 다음에는 유리공병에 숙성해야겠네요
답변 감사드립니다!! |
