김장 교반기 추천좀부탁드려도되나요?
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작성일21-05-30 22:26 1,069읽음본문
안녕하세요 연초끊고 입문한지 3달정도된 폐홉유저입니다 처음엔 액상값이 나와봐야 얼마나 나올까싶다가도 3-4일에 60미리 한통꼴로 먹어버려서 김장을담그려는데 손교반은 힘이많이들꺼같아서 교반기를 살까합니다 교반기가 믹서형이있고 자력 교반기가있던데 프로김장러분들은 어떤걸 추천하시나요?
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댓글 16건
입문기기뭐사요님의 댓글
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저는 그냥 초음파 세척기로 교반합니다. 예전에 어떤 분이 교반기 만드셨다고 해서 그 컵 같은거 따라 살까 했는데 초음파 세척기로도 교반이 가능하다고 해서 무화기 세척도하고 교반도 할 용으로 샤오미 초음파 세척기 샀습니다. |
아사가아님의 댓글
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자력교반기가 짜세임니다. |
ㅡㅅㅡ님의 댓글
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@아사가아폐홉유저라 고vg 액상을만들면 점도가 높을텐데
자력기기로 잘될까요? |
ㅡㅅㅡ님의 댓글
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@입문기기뭐사요초음파로도 교반이 가능한가여? |
입문기기뭐사요님의 댓글
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@ㅡㅅㅡhttps://evape.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=2958053&sfl=wr_subject%7C%7Cwr_content%2C1&stx=%EA%B5%90%EB%B0%98%EA%B8%B0&sop=and
댓글 보시면 탐님이 남겨주신 댓글이 도움이 될겁니다. |
분별하는탐님의 댓글
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@입문기기뭐사요윗층이 시끄러워 못 자고 간만에 질게 들어오니 이렇게...ㅋㅋ
전에 교반기 구매했던 건 엉뚱한 곳으로 오배송 되어서...환불 받고, 원래 있던 초음파 세척기 그대로 쓰고 있습니다;; |
분별하는탐님의 댓글
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@ㅡㅅㅡ자력 교반기가 순수 교반으로만 보면 좋긴 한데,
본문 맨 위의 사진에 나오듯 마그네틱 바를 액상 안으로 넣어줘야 합니다. 그러고 나면 다시 빼야 하는데... 거기서 로스 되는 PG, VG야 얼마되지 않는다지만 문제는 향료죠. 충분히 숙성되어서 액상 전체에 고르게 분포된 것이 아니라면 미묘하게 차이가 생길 것 같아 저는 구매 목록에서 제외했던 교반기입니다. 물론 그다지 큰 오차를 내지는 않을 것이니 가볍게 김장하시려는 분들에게는 상관 없고, 저와 같이 레시피 제작하려는 분들에게 해당하는 주의사항이네요ㅎ |
아사가아님의 댓글
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@ㅡㅅㅡ조향실 이나 실험실에선 자력교반기 씁니다
비지가 높을수록 물리적으로 회전시키는 자력교반기가 좋죠. 믹서타입은 믹서당 1개밖에 못쓰는데 교반기는 마그네틱바만 있으면 용기이 관계없이 (쇠만아니면...) 돌려가며 사용 가능합니다. 물론 교반시작하시면 마그네틱바 교반끝날때까지 빼지않거나 마그네틱바를 여러개 구매해서 사용하세요 탐님이말한것처럼 빼낼때 로스가 교반초반부에선 타격이 큽니다. |
ㅡㅅㅡ님의 댓글
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@입문기기뭐사요감사합니다ㅎㅎ |
ㅡㅅㅡ님의 댓글
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@분별하는탐세세한답변 정말 감사합니다 |
ㅡㅅㅡ님의 댓글
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@아사가아자력으로 가보아야겠습니다ㅎㅎ감사합니다 |
thexder님의 댓글
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저는 예전에 두목님이 만드신 교반기 설계도(?) 보고 만들어서 사용중입니다.
https://evape.kr/bbs/board.php?bo_table=tip&wr_id=36173&sfl=wr_subject%2C1&stx=%EA%B5%90%EB%B0%98%EA%B8%B0&sop=and https://evape.kr/bbs/board.php?bo_table=tip&wr_id=36990&sfl=wr_subject%2C1&stx=%EA%B5%90%EB%B0%98%EA%B8%B0&sop=and 이 교반기는 회전력으로 교반하는게 아닌 것 같아요. 분당 30회에서 60회 정도 저속으로 회전하는 모터를 사용한거라 회전할 때 중력에 의해 액상이 아래로 떨어지면서 그 낙차로 교반하는 원리 인듯합니다. 재료비만 2만원 안되게 든 것 같아요. 재료 사서 만들기 번거롭긴한데, 한번 만들어놓고 두고두고 사용하네요. |
ㅡㅅㅡ님의 댓글
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@thexder감사합니다 만들기는 쉬워보이는데 워낙똥손이고 집에 뚫고 납땜할 기본적인공구도 없는지라..ㅠㅠ |
thexder님의 댓글
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@ㅡㅅㅡ저도 납땜은 안했어요. 모터선과 전원선만 연결하면 되는 거라 걍 절연테이프로 둘둘 말았습니다. ㅎㅎ |
ㅡㅅㅡ님의 댓글
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@thexder아 납땜이 필요없다면 한번도전해볼법하군요ㅎㅎ찾아보는데 이곳저곳에서판매하네요 ㅋㅋㅋ 한군데서 팔질않으니 철물점 발품안팔고 온라인으로 시켰다가는 배보다 배꼽이 커지겠습니다 ㅋㅋㅋㅋ |
thexder님의 댓글
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@ㅡㅅㅡ여기저기 따로 팔아서 배송비가 계속 붙더라구요. ^^; |
