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통이 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (114.*.239.230) 작성일 님이 2021년 08월 24일 21시 30분 에 작성하신 글입니다 1,567 읽음

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망고향료 김장해서 사용중인데 아직 숙성이 덜 된건지 계속 목에 칼칼함이 남아있네요.

업체에서 얘기하는 숙성기간은 2~3일인데 6일정도 숙성 후 사용하였습니다.

아직 숙성이 덜 된건지아니면 교반이 제대로 안된건지, 고수님들의 답변 부탁드립니다. ^^

댓글 1건

thexder님의 댓글

thexder 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물

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(223.*.45.212) 21-08-24 21:55

저는 보통 과일류는 2주, 디저트 연초는 4주 정도 숙성합니다.
아직 칼칼함은 느껴본적은 없네요.

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