국도66 도착
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전담 2개월차 이베이프에 정보 도움으로 프발 첫직구
정확히 이베이프님에 직구 따라하기로 ㅎㅎ 그덕분에 사이트도 알게됬고 지금도
하루하루 기성에서 모드로 넘어 갈라는 초보입니다 계속적인 좋은 정보 부탁 드립니다
(질문:김장시 본레시피로 중탕이든 교반이든 그후에 공기 차단(비닐커버)을 하고 숙성하는게 정석인가요
아님 공기가 통하게 걍 뚜껑만 닫고 숙성하는게 좋은가가 궁금합니다.다른거 자작한다고 2L는 버렸네요
너무도 어렵디 어려운 전담 ㅎㅎ 많은 조언 부탁 드립니다)
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댓글 2건
까칠한MJ님의 댓글
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국도 도착 축하드리고요~ 김장 부분은 저도 불과 어제 처음 해봤기 떄문에..조언하긴 어렵겠네요..단지 저의 경우는 제조후 중탕과정만 끝나고 바로 밀봉후 보관중입니다.교반은 밀봉후에 진행했구요~ |
둔도리님의 댓글
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감사합니다~
아...교반도 숙성후와 숙성전이......아고 모리아프다 ㅡ,ㅡ ㅎㅎ |
