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첫 김장♡ (무엇을 상상하든 그이상!)

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마리앙투아네트 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (58.*.80.167) 작성일 님이 2015년 04월 25일 14시 45분 에 작성하신 글입니다 1,443 읽음

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이름하야 얼린귤!
어떤맛일지 궁금하지만...3주뒤에 먹어보겠어요x)
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댓글 35건

마리앙투아네트님의 댓글

└ 마리앙투아네트 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (58.*.80.167)
회원아이콘 @그랑엑쥐ㅎㅎ,,,,ㄱ,,그럴리가요! ㅈ,,조금달라요!
근데 쿨라다는 뭔가요??사려다가 도무지 무슨맛인지 모르겠어서요,, 네이버에치니 (여성)엉덩방아란 뜻이라던데

마리앙투아네트님의 댓글

└ 마리앙투아네트 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (58.*.80.167)
회원아이콘 @그랑엑쥐흠,,그렇군요,,감사합니당 :)
아무튼 좀달라요 ,,ㅎㅎ 뭐랄까요,,, 도시적인느낌에서 벗어난. 제주감귤농장의 느낌을 표현하고자 했습니다 x)

forvape님의 댓글

forvape 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (123.*.250.127)
회원아이콘 병에 얼란콜이라고 적어진 줄 알고 저게 무슨 단어일까 한참 생각했네요..^^;;

쿨라다는 멘솔에서 향이 빠지고 시원한 맛만 남은 첨가제입니다. 멘솔향이 액상 향을 다 잡아먹는 경우가 있기 때문엠 멘솔 대체제로 보통 사용합니다. 그리고 완전히 셀프레시피로 하셨다면 확률적으로 입에 안맞을 가능성도 충분히 있습니다. 그럴 때를 대비해서 멘솔/쿨라다/에틸말톨/스위트너/수크랄로스/MTS 등의 기본적인 액상 첨가제를 가지고 계시다가 액상의 성향에 따라서 조금 넣어주면 살아날지 모르는 첨가제들을 넣어보시고 하면서 자기 입맛에 맞는 자작 액상을 완성하시면 되겠죠 다만 무얼 추가해서 넣었으면 얼만큼 넣었다고 기록을 남겨두셔야 나중에 다시 액상을 재현할 수 있겠죠. ^^

마리앙투아네트님의 댓글

└ 마리앙투아네트 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (58.*.80.167)
회원아이콘 @forvape제글씨가 좀못나서,,ㅎㅎ 오 멘솔과 쿨라다가 그런차이가있군요,,감사합니다^^ 멘솔향이 액상향을 다잡아먹었으면 좀 속상하겠네요 ㅜㅜ 이름을 그러면 얼린귤 에서 얼린 귤물로 바꿔야할지도,,
친절한팁감사해용 :)

forvape님의 댓글

└ forvape 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (123.*.250.127)
회원아이콘 @마리앙투아네트자작이라는 게 이상적인 레시피가 나오기 위해서는 최소 2-3회에서 최대 수십번까지도 미세하게 들어가는 향료의 양과 첨가물의 양이 계속 변경될 수 밖에 없고 숙성기간 또한 중요하기 때문에 여러모로 완성도 있는 레시피가 나오기 위해서는 가능하면 한번에 여러가지 비율로 소량 김장한 액상을 여러개를 만들어두고 같은 시기에 숙성을 마쳐서 테이스팅 해보면 가장 나은 레시피를 찾기가 아무래도 쉬울 것으로 보입니다. 다음에 해보실 때 참고하세요. ^^

빠삐코매니아님의 댓글

빠삐코매니아 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (123.*.132.195)
회원아이콘 음...만약 쿨라다없이 맨솔로만 하신거라면 무서운 맛이 나올것 같은데요?
저도 피톤치드맨솔 만들려 했는데 지하동굴 이끼맛이 탄생하더군요

마리앙투아네트님의 댓글

└ 마리앙투아네트 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (58.*.80.167)
회원아이콘 @양경陽境제가 생각한거에요!ㅎㅎ완전 독심술사셔~~ 살짝제주감귤 슬러시,샤베트 느낌이나길 바라고 있어요 ㅎㅎ

마리앙투아네트님의 댓글

└ 마리앙투아네트 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.81.118)
회원아이콘 @솔이대디휴....ㅎㅎ정말그런거죠,,,?×)
사실 오늘 겉절이 맛보기로 조금 먹어봤는데 얼린물맛인건 비밀이에요~ 




주륵....

마리앙투아네트님의 댓글

└ 마리앙투아네트 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (211.*.81.118)
회원아이콘 @솔이대디모바일로 할거없어서요 ㅎㅎ 지금은 옥수수수염차맛 액상 (사실 카팝 ㅜㅜ 숙성6일차)먹으며 뒹굴거리고있거든요

솔이대디님의 댓글

└ 솔이대디 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (1.*.90.93)
회원아이콘 @솔이대디ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ액상은 무조건 숙성이 진리.
저는 요즘 과일류나 디저트나 맨솔에빠져서...
자작해보고있는데 이름은 애플파이라고 지긴했는데
불가리스냄새인거같기도하고 숙성해봐야 할거같아요........

솔이대디님의 댓글

└ 솔이대디 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (1.*.90.93)
회원아이콘 @마리앙투아네트카팦은 5주는되야 카라멜향이 팝콘향을 집어삼켜서 진정한 카팦이완성되죠 ㅋㅋㅋ
그전엔......손도안가요 ㅠㅠ

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