여름맞이 김장...ㅎ
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왼쪽부터 파인애플맛 Sancho ice, 배+딸기+인동초맛 Placid, 메로나, 애플9히또, 포도멘솔, 수박+딸기+키위맛 Kanzi,
아래는 누구 선물할라고 담근 트리베카와 레몬맛 캣아이까지....ㄷㄷ
2시간 중탕을 한 다음에 겉향좀 날아가라고 잠시 다 열어두고
열심히 전동공구+거품기 조합으로 교반을 하다가 한 컷 남겨봅니다 ㅎ
향료+올VG로 하다보니 거품기로는 교반이 잘 안되서 묵직한 전동드릴에 끼워서 하려니 상당히 힘이 듭니다 ㄷㄷ
그나저나 매번 1,2리터를 담그고 2~3개월 사이에 다시 김장을 하게되는데...이거 정상인건지 모르겠네요 ㄷㄷ
추천 1
댓글 15건
Reignman님의 댓글
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액상 색깔이 하나같이 어쩜 이렇게 예쁜가요. +_+ |
양님님의 댓글
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밥은먹고다니냐님의 댓글
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전자렌지에 15초 정도만 돌리면 잘섞여요 |
g2e0님의 댓글
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마이콜님의 댓글
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@Reignman그냥 보기만 좋을 뿐입니다 ㅠ
예전엔 색놀이하는 회원님들이 꽤 계셨는데 요즘엔 이상하게 잘 안보이시네요 ㄷㄷ |
마이콜님의 댓글
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@양님그냥 보기만 좋으면 어쩌나 걱정입니다 ㅠ |
마이콜님의 댓글
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@밥은먹고다니냐아녀도 본격 중탕전에 한번 교반을 하는데 그때 전자렌지도 돌립니다 ㅎ |
마이콜님의 댓글
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@g2e0공병은 그냥 편의점에서 사마신 쥬스병이고 색소는 지마켓같은데서 산 윌튼색소입니다 ㅎㅎ |
나끼님의 댓글
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색소가 안정적으로 혼합된 후 맛이나 향이 산으로 가는 경우가 왕왕 있습니다. 너무 대용량 액상에 많이 혼합하지 마세요. |
솔개님의 댓글
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@마이콜김장을 못하다 보니..
ㅜㅜ.. |
솔개님의 댓글
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색이 좀 진한거 아닐까 하는 생각이 들긴 하네요..
액상이 숙성되면 자체 변색이 되면서 처음의 색과는 달라지더라고요.. 그래서 전 둬달 숙성후 색을 입히고.. 몇주 후에 니코 넣고 몇일 후 시식합니다.. |
마이콜님의 댓글
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@나끼간간이 김장이 잘 안된 액상이 생기는데 그거때문에 그런가 싶네요 ㅠ 조언감사드립니다 (__) |
마이콜님의 댓글
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@솔개네...100미리 기준으로 이쑤시개 살짝 찍어서...정도라고 들었는데
햇빛 조금 받으면 색이 싹 사라지길래 more~more~하고 욕심부리다보니 좀 많이 넣게 되더군요 ㄷㄷ 좋은 팁 알려주셔서 감사드립니다 (__) |
목겨자님의 댓글
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건강한 베이이핑 하셔요 ^^ |
마이콜님의 댓글
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