오크칩숙성에대해 조사해봤습니다
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와인의경우 오크통을사용할경우 오크칩을 사용할때보다 훨씬더 많은시간이 걸린다고합니다 와인을 오크통에 숙성시 1년정도걸리는걸 오크칩은 일주일이면된다니 뭐 엄청빠른속도네요 그리고 숙성기간에 사용하는게아니라 숙성후 마지막에 넣는다고하더군요..인터넷조사라 확실한정보는아닐지라도 액상에 오크칩숙성시 일리터당 15그람 100그람당 1.5그람 넣으시면 된다고하네요.. 숙성때매 학교다닐때 싫어했던 와인을 또찾아봣네용 ㅠㅠ
추천 3
댓글 25건
얏옹님의 댓글
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뭐라 댓글을 달아야할지 잘 몰라서 가만히 잇겠습니다. 그러니 참치.. |
그랑엑쥐님의 댓글
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panini님의 댓글
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@얏옹ㅋㅋ 캐슬롱이 오크통인가 칩으로 숙성시킨다하더군요 어제받은 오크칩으로 숙성시키면서 알아본정보내요
액상에 오크칩넣어서 숙성시키면 좀더 풍미가좋을거같아 해봤습니다 |
세타님의 댓글
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저도 가만 있어야지.. |
panini님의 댓글
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@그랑엑쥐삼일정도숙성예정입니다 ㅎㅎ 오히려 더숙성시켜야하는줄알앗는데 아닌가보군요 |
솔이대디님의 댓글
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얼음.. |
그랑엑쥐님의 댓글
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그랑엑쥐님의 댓글
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얏옹님의 댓글
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@panini아...그렇군요 오크통...와인...
고수분들의 세계같습니다. 전 노말 김장이나..... |
panini님의 댓글
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@그랑엑쥐캐슬렁같이 술배이스향료는 그래야겟습니다 ㅋㅋ |
panini님의 댓글
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@세타ㅋㅋㅋㅋ야옹이는가만히잇질않네여 |
panini님의 댓글
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@솔이대디그냥액상에 나무쪼가리넣는겁니다용ㅋㅋ |
panini님의 댓글
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@그랑엑쥐그리고 다음엔 화이트오크라고잇던데 그거구매해봐야겟습다 흐 |
곰둥님의 댓글
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오크칩 사볼까했는데 은근 비싸서..ㅠㅠ 많이 쓸 것 같지두 않은데요ㅋㅋ 그래서 그냥 포기했음다 |
그랑엑쥐님의 댓글
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panini님의 댓글
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@얏옹저도 뉴비 초보자 입문자입니다만... |
panini님의 댓글
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@그랑엑쥐ㅋㅋ그냥드려야죠 뭘팝니까용ㅋㅋㅋ |
panini님의 댓글
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@곰둥사만원정도하네여일키러에 |
얏옹님의 댓글
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@panini아 하셨다는게 아니고 조사하셨다는거군요..
전 오크통에 숙성하셨다는 글인줄 알았습니다 ㅋ |
panini님의 댓글
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@얏옹ㅋㅋㅋ통은 가격때믄에 ㅠㅠ 오크칩으로했습니더 |
이기베입님의 댓글
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우와... 진정한 고수들의 세상....
새로운 걸 알아가지만... 그냥... 무섭고 맙니다..ㅜㅠ 해볼 엄두가 안나서 |
곰둥님의 댓글
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@panini네근데문제는 일키로 사만원 주고 사도 다
쓰질못하니까요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ조금씩파는곳이없나..알아봐야겟어요 |
한쏘울님의 댓글
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@panini제가 화이트 오크 그거 사놓고.. 귀차니즘으로 인해 개봉도 안한 상태입니다 ㅋㅋㅋ |
panini님의 댓글
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@한쏘울저에게 소분판매좀... |
한쏘울님의 댓글
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흠!!
소분판매라기 보단 쪽지로.. 주소 보내주시면 일반우편으로 좀 드릴께요 ㅋㅋ 제가 총알이 떨어져서 ㅜㅜ |
