대체 향료 김장 겉절이 블데헤 맛 ㅠㅠ
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전자담배 연초맛 액상의 대표격인 블랙 데빌 헤이즐넛 블데헤 이인왕 레시피에서 품절되어 없는 향료를 다른 향료로 대체하고 김장후 1주일 숙성되어 맛을 봤는데 하~이런..
원래 레시피의 품절로 구입 불가인 재료 두가지 헤이즐넛 TPA 그리고 dark tobacco dark tobacco 대신 Tobacco flaver 를 원래 넣는 양의 60% 정도만 넣었죠 넣기 전에 냄새를 맡아 보니 좀 독하긴 했는데.. 김장한지 1주일 밖에 안된 터라 좀 성급하긴 했지만 겉절이 맛을 좀 봤네요..
와~ 근데 Tobacco flaver 맛이 너무 강하네요 너무 강해서 다른 맛을 싹~가려 버리고 무슨 화장품 맛 같기도 하고 썩은 고구마 구운 맛 같기도 한 것이.. 이미 엎질러진 물이고 그냥 둔채로 3주 더 지나서 어찌 될지 두고 보는 수 밖에요..에휴.. 하지만 더 숙성해도 좋은 맛이 되진 않을거라고 예상해 보네요
남은 재료들 가지고 이번엔 없는 dark tobacco는 아예 빼버리고 다시 김장했어요 어떤 분이 이거 빼도 맛이 괜츈하단 평이 있어서..
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