지화자 김장 일주일
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처음으로 여기 레시피 보고 김장하기 쉬운 지화자를 담가 보았습니다.
이제 1주일 정도 됐고 너무 궁금해 맛을 살짝 봤는데
향은 뭔가 살짝 신맛의 향기가 느껴지는데
맛은 아무것도 느껴지지가 않네요.
으아..숙성 기간이 좀 더 필요한거겠죠.?
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지화자인데 산수유라 잘못 적어 수정 합니다.
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댓글 10건
얏옹님의 댓글
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넵 숙성과 교반이 좀더 필요해보입니다. |
웰컴투돈막줘님의 댓글
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@얏옹역시 그렇군요.. |
정테란님의 댓글
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아직 화장품 냄새 좀 날텐데요. |
얏옹님의 댓글
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@웰컴투돈막줘아 산수유에서 지화자로 변경됐군요.
마침 저도 지화자 담궈본적이 잇는데 숙성 2주 잡고 그전에 맛 한번도 안보고 꾸준히 하루에 10분정도 교반해주고 2주되는째에 개봉했는데 아주 맛잇었습니다. |
웰컴투돈막줘님의 댓글
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@얏옹교반이 뭔가 해서 찾아봤습니다.
김장 후에도 여러 과정이 중요하군요.. |
얏옹님의 댓글
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@웰컴투돈막줘중탕 안하셨으면 중탕 한번 해주세요. 그리고 꾸준히 손교반. 그래야 향들이 잘 어우러집니다. |
웰컴투돈막줘님의 댓글
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@정테란화장품 냄새보다는 신맛의 향기와 맹맛이 좀 났어요.
좀 더 기다려봐야 겠습니다. |
웰컴투돈막줘님의 댓글
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@얏옹넵~ 감사합니다! |
얏옹님의 댓글
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아 그리고 마지막으로 다음부턴 질문은 질게로 +_+ |
웰컴투돈막줘님의 댓글
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@얏옹앗 넵!
답변을 요구하자는 글은 아니었는데 주의 하겠습니다! |
