그냥 좀 심심하기도 하고해서

조금 자세히 설명을 드릴까요? ㅎㅎ

1.감자를 깎아서 튀김모양으로 먹기좋게 자르신후에 물에 담궈놓으세요~ ㅎㅎ

   그럼 전분기가 빠져서 밑에 하얗게 가라앉아요~ 전분을 잘 빼주세용

   몇분 정도 하셔도 되고, 20~30분 정도 하셔도 되요~

   주의할 점은 물에 안 담구고 그냥 두면 감자가 까맣게 변해버려요!

2. 건저서 채로 물을 빼구요,  그 후 키친타올 같은걸로 물기를 더 없애줍니다.

    그냥 채에 받혀서 살짝 건조해도 좋지만, 너무 공기중에 그냥두면 변색되용.

   아무래도 튀김인 만큼 물기가 많으면 안좋겠죠? 

3. 물기가 빠진 감자를 봉지에 넣고, 약간의 소금, 밀가루 적당히 넣어 쉐킷쉐킷 해줍니다.

   요게 뽀인트일수 있겠네요. 잘 흔들어주세용~

   감자가 물기가 잘 빠진 상태여야만 골고루 밀가루가 뭍고, 떡지지 않습니다.

   저의 경우 몇번의 노하우 끝에 오히려 약간 떡지게 만들기도 해요~

   이 밀가루 옷의 정도에 따라 감자튀김의 질감이 달라져요~ ㅎㅎ

   오늘은 강력분을 넣어봤는데 꿀맛!

4. 기름 온도를 충분히 올린상태에서 튀겨주세요~ 

   너무 뜨거우면 안되겠죠? ㅜㅜ 요건 요령껏~

5. 노릇노릇 익으면 건져서 소금을 소ㅑ라락 뿌려주세요~

   허세를 곁들여 소금을 뿌리는 것이 좋습니다~ 그래야 균일하게 뿌려져요~

6. 감튀 한개 땡큐!!! 하면서 냠냠 먹으면 됩니다!

감튀의 본토에 계시는 분께 보내는 

감자튀김 만드는 법이었습니당 ㅎㅎ