첫 김장이 이제야 숙성되나봅니다.
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더벺에서 6가지 프리믹스를 시켜서 담궜었는데, 그땐 액상종류나 레시피 뭐가 인기있는지 그런거 잘 안알아보고 무작정 판매페이지에 써져있는대로 느낌가는대로 골라서 담갔지요.
일주일만에 겉절이 맛본다고 30ml씩 턱턱 덜어서 니코니코넣고, 두근두근 펴보곤...들인 노력때메 "괜찮아! 필만해!" 라고 암시를 걸었었는데...결국 얼마 못폈드랬습니다.
삼주가 지나니 좀 익어서 먹을만해지네요, 트리베카, 잭팟+, 개사료 먹기 시작했습니다.
지화자, 꿀단지, 개저트는...뭔가 덜 섞인듯하기도하고 잡내도 나서 아직 못먹겠네요~
이녀석들도 좀 더 지나면 먹을만해질런지...한 주 더 있다가 열어봐야겠습니다.
올vg 그마 김장하곤, 강제로 계속 드리퍼로 그마만 먹어댔더니...혀가 마르고 감각이 둔해져서 돌려필수 있을까 걱정했는데 다행이네요.

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댓글 31건
솔개님의 댓글
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전 기본 한달 숙성이고요..
한달만에 따도.. 먹으면서 몇주 더 지나야 맛이 올라오는 것들이 대부분이더군요.. 그래서 한달이 되면 니코 넣어 주고.. 먹는건 천천히 먹습니다.. 가습을 제대로 겪어서 올초에 왔던 딸기맛 가습이.. 지금도 딸기맛을 제대로 못느끼고 있는 상황이라.. 무조건 3가지 이상으로 먹다보니.. 어떤건 몇달이 지난 후에 먹게도 되더군요.. 암튼.. 제 경험으로는.. 김장겉저리 보다는 묵은지가 더 맛나다는 거.. |
풍류방랑자님의 댓글
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제가 담근것만 아니면 다 맛있습니다! |
Doch님의 댓글
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Doch님의 댓글
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@풍류방랑자요리잘하는 남자가 대세입니다! |
솔개님의 댓글
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진리!~~~~~.. |
풍류방랑자님의 댓글
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@솔개제가 분명 주기도 민망한거라 못주겠다고 헀었죠 ㅎㅎ
저도 못먹겠는걸 입맛이 다르다 해도..다른분들도 못드십니다 ㅎ |
척츄님의 댓글
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기본숙성 한달은 하시고 피시는게 정신건강에 좋습니다.......
간혹가다 3달 정도는 해줘야 아 먹을만한 액상들도 나옵니다...... |
Doch님의 댓글
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@척츄기다리다 지쳐 다른거 담그고 담그고, 그렇게 액상은 쌓여가고, 익기 시작하면 먹고먹고 드리퍼로 퍼먹고 출력딸려 기기업글하고 뭐 그러면 되는거죠? |
솔개님의 댓글
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@Doch거기다가..
너무 많이 쌓인다 싶으면 나눔도 하시고요.. 당장 먹을게 없으면.. 저같이 문화시민 답게 열심히 줄 잘 서시면 됩니다.. |
카론의새벽님의 댓글
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솔개님의 댓글
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@풍류방랑자주신건 아직 따지도 않았는데요?..
일단.. 무니코틴이져?.. |
척츄님의 댓글
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@Doch액상 담구고 드리퍼로 퍼먹으면서 또 다른 액상 담구고...중간에 무화기 모드기 영입하고..
영입한김에 또 다른 액상 담구고!!! 무한반복이죠... 전 참고로 2달숙성된 맛도 못본액상 약5가지(100ml씩..) 1달 숙성된 맛도 못본액상 약6가지(100ml씩)가지고 있죠..... 당분간 김장도 구차나서 냅두고 있지만..언제 또 삘받으면 김장담글지...... |
솔개님의 댓글
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소중하게 먹어야죠.. 영세민에게 김장은 가산탕진에 해당하는 큰 행사입니다.. 그런 뜻에서.. 에너지 드링크 1리터 채워 주시면.. ^^;;.. |
솔개님의 댓글
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맛 못보고 쟁여진 액상 줄섭니다.. |
척츄님의 댓글
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맛이 이상합니다..밍밍합니다!!! 그래도 괜찮으시다면야.ㅎㅎㅎ |
풍류방랑자님의 댓글
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@솔개네~ |
풍류방랑자님의 댓글
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@척츄저 요옆에 줄섰어요~ |
Doch님의 댓글
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@솔개이벺에 와서 줄잘서는 질서부터 배운듯... |
솔개님의 댓글
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가진자의 사치 입니다.. 저 같은 영세민은 액상에 입맛을 맞추는 거라고 터득했습니다.. |
척츄님의 댓글
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Doch님의 댓글
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@솔개못먹어본 액상은 다 들이대서 줄서봅니다~ |
척츄님의 댓글
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척츄님의 댓글
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Doch님의 댓글
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@척츄밍밍해도 좋습니다! 뭔맛인지 알순 있으니까요! |
Doch님의 댓글
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Doch님의 댓글
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풍류방랑자님의 댓글
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척츄님의 댓글
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불도저님의 댓글
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Doch님의 댓글
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@불도저저도 4일째부터 쳐묵쳐묵! |
불도저님의 댓글
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