프리믹스는 역시 숙성이 짧은가 봐요^^
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김장한지 한달 반 넘어가고 거진 2달이 다된
지화자를 꺼내봤는데 으아 좋네요~~
한 3주차에 잠시 꺼내 먹을려다 아 이게 뭐야 퉤퉤 했던건데
오늘은 보니 제맛이 제대로 올라와 있는게 처음 지화자를
프리믹스로 사서 2주 정도 숙성하고 먹을때의 맛이 나오더라고요 ^^
프리믹스 같은 경우 판매자들이 주문들어왔을때 만드는게
아니라 한번에 많이 제조해 두시고 판매하는듯 하는데 그 기간동안
뭔가 약간의 숙성 효과가 생기는게 아닐지 하는 생각이 들기는 하는데
아직 표본이 많지 않아서 확언은 못하겠네요
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댓글 12건
얏옹님의 댓글
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향료를 미리 섞어두는 프리믹스니 어느정도 숙성이 되어있다고 보면 될거같습니다 ㅎㅎ |
렐이님의 댓글
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@얏옹그러게요~~
프리믹스로 잘 안담궈서 몰랐는데 비교해보니 그런거 같아요~~ 그나저나 여전히 빠르시군요 ^^ |
얏옹님의 댓글
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불도저님의 댓글
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불도저님의 댓글
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전 그냥 직접 소분해서 담금하렵니다!! |
렐이님의 댓글
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@불도저걍 김장 하는게 훨 싸게 먹히니.... 저도 걍 프리믹스는 안쓰고
김장하고 있어요 ^^ |
얏옹님의 댓글
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엘레인님의 댓글
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렐이님의 정체가 궁금합니다 하핫 |
데옥이님의 댓글
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미리 만들든 아니든 섞인 향료들이
택배차에서 자동으로 교반이 되니까 숙성이 빠른게 아닐까? ...라고 예전에 생각해 본적이 있습니다ㅋㅋ |
불도저님의 댓글
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얏옹님의 댓글
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불도저님의 댓글
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