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시샤애플 와... 엄청 맛있네요...

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그루브즈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물

작성일16-06-20 13:24 1,771읽음

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얼마전에 시샤애플 얼마나 숙성해서 드시는지 문의 드렸었는데...
06/09일에 김장해서..
전 따로 중탕도 안하고 손교반으로 대충교반합니다...

11일이 지난 오늘 맛보니.. 완전 다른맛이 됬군요..

전혀 안느껴지던 사과향도 살아나고
떫은 맛도 다 사라지고
호불호가 갈린다는데 숙성 전 후 가 이렇게 까지 달라질줄 몰랐네요...

완전 대박입니다.. 강추드립니다...


 

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댓글 21

그루브즈님의 댓글

그루브즈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물
회원아이콘 @미르솔제 생각엔 단일향료 액상들은 숙성을 오래 안가져가도 되요.. 중간중간 맛보시며 맛의 변화를 느껴보시는것도 하나의 재미인듯요

틸란시아님의 댓글

틸란시아 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물
회원아이콘 대전 오프모임 나오셨던 분이라면 아실꺼라 생각됩니다만...
제 바로 오른쪽에 계선던분인데.....스뎅리빌드 2시간 넘게 하셨던분요..
닉네임은..기억이............ ^^

그루브즈님의 댓글

그루브즈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물
회원아이콘 @미르솔5월 중순이면... 1달도 넘었군요...
국도의 경험으로 보면 숙성이 너무 되면 원래의 향들이 대부분 날라가고 단맛만 강해지고 원래의 향이 없어지는듯요..
길어도 2달 안에는 다 소비하는게 좋은거 같더라고요

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