요즘 커피에 빠져서.. 이것 저것 지르고 내리고...마시고...

하여간 전담만큼 즐겁습니다.

이베이프와 페북 못지 않게 각종 커피관련 홈피 , 유툽 등등 맨날 보고 

드립 공부도 하면서 즐기고 있는데요.

얼마전에 아주 신박한 포스팅을 보았습니다.

커피원두와 설탕 그리고 소주만 있으면 집에서 직접 깔루아를 만들 수 있다는...

오잉....

신박하더군요. 그래서 바로 도전하고 만들어보았는데요.  사진찍는걸 깜박해서 퍼온 사진으로 포스팅해봅니다.

정말 겁나 쉽거든요. 다만 시간이 겁나 오래걸린다는거지만.. ㅎㅎ

유리용기에 원두 45그람 투하하고

설탕 45그람 투하하고

쏘주 한병 붓고

밀봉하고 한달 동안 숙성하면 끝....

2일만 지나도 이렇게 숙성이 빡!!! 되는데요..

보통 맛있는 깔루아를 만들때는 소주대신 럼주를 넣고 천연 바닐라빈 3개정도를 투하하는데요

뭐 일단 이렇게 먼저 간단히 도전을...ㅋㄷㅋㄷ

1달 뒤가 기대됩니다.