(비전담) 커피 핸드드립 해보았습니다
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커피 핸드드립 해봣는데 커피원두 어느정도 넣어야 500ml 정도 되는지 .. 헤이즐넛 참 향이 좋네요 베이핑 하면서 마시니 커피맛뿐이안나지만 좋은거같아요 핸드드립 하시는분 있나용!?
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댓글 27건
닷모드왕님의 댓글
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그냥 물에 타먹을려고 산건데 드립해서 먹는거 사서 부랴부랴 다이소가서 공수해온 물품들인건 안비밀 |
beta님의 댓글
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그쪽도 빠지면 개미지옥에요... |
닷모드왕님의 댓글
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@beta네지금 막 찾아보고잇습니다 드립 기계도 보고잇구요 이쁜 주전자도 보구잇구요 미치겟습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전담은 정착해서 액상만 뽐오는데 커피도참.. 후 |
beta님의 댓글
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@닷모드왕인스탄트 커피가 사실 훌륭한 커피입니다... 아라비카 100같은게 웬만한 드립보다 맛있어요.
절대 그럴리 없어 하시겠지만 원두 갈아서 하루 지나면 맛이 변하기 시작하고 며칠 지나면 그냥 쓴 물에요.ㅋ |
자군님의 댓글
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그냥 대충해도 맛있는건
젓가락드립이라고 찾아보시면 어느정도 맛은 나오더라구요... 예전에 한창 맛들렸을땐 프레소까지 사서 하고 그랬었는데요... |
닷모드왕님의 댓글
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@beta저두 아라비카100 엄청 자주먹엇지만 뭔가 커피내릴때 향이 너무좋습니다 ㅠ 근데 사실 아라비카가 더맛잇어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ |
닷모드왕님의 댓글
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@자군제대로 커피를 내려먹을려합니다 ㅎㅎ |
Jazzblue님의 댓글
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커피질도 개미지옥이더군요
처음엔 핸드드리퍼에 서버 주전자로 시작했다가 지금은 에쏘머신에 전동그라인더 , 드리퍼만 3개에 하이엔드 핸드밀 (코만단테)도 영입하고 최근 컴프레쏘에 ... 어휴...개미지옥.... 그래도 즐거워서 좋아용... 40그람 정도 하면 500미리정도 추출이 되긴하는데요. 맛이 틀려질꺼에요. 신맛이 두들어질꺼같군요. 추출 균일도가 떨어져서요 권장은 20그람씩 250미리정도 2번 내리세요. 맛이 틀려져요. 보통 탱크도 2미리버젼 짧은거에 먹는게 맛있잖아요. 4미리 긴것은 침니가 길어지다보니 맛이 연해지고. 뭐 비슷하게 생각하시면 될듯 합니다 |
Jazzblue님의 댓글
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@닷모드왕뭐든 한방에 가시는게 좋을듯 합니다. 커피는 정말 정답이 없긴하는데 2가지는 반드시 규칙만 지키시면 아주 맛난 커피를 즐길수 있는데요.
ㅇ 원두는 반드시 홀빈으로. 로스팅되지 2주내에 소비할것. 시간 지나면 향 다 빠져서 맛이 없어져요 ㅇ 다른건 제져두고 그라인더를 비싸고 좋은것으로 사세요. 맛도 확 틀려져요. 비싼거 사는 이유 다 있답니다. - 핸드밀 : 코만덴테 or 펠드 (https://goo.gl/6yjHwW) 추천합니다. - 전동 : 페이마 600N ot 610N 괜찮을껍니다. |
문택님의 댓글
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저도 엄청 좋아합니다 ㅋㅋㅋ 커피가 베이핑만큼 개미지옥....맞습니다!! 빠져나오기도 힘들고 돈도 많이 듭니다!!! ㅠㅠ |
천사의눈물님의 댓글
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천사의눈물은 더치커피를 표현한 닉입니다.
요기까지. 뭐든 좋아하는걸 해야 행복하다고 봐요 ^^ 베이핑을 취미로 한걸 후회중요 ㅎㅎㅎ 참고로 머신기압 낮춰서 에소로 내려도 핸드드립 맛이 난다는건 안비밀 ^^ 부라보 유어 라이프 영타 귀챠니즘여 ㅠㅠ |
beta님의 댓글
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뭐든 즐겁게 하면 그게 좋은거죠^^
후라이펜이 콩 볶고 믹서로 갈아서 내려 먹어도 맛있습니다 |
러브머신님의 댓글
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저는 2 테이블스푼 반에 200ml 정도로 하니까 저한테 맞았던 것 같아요 ㅎㅎ |
dkcoffee님의 댓글
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커피에 빠지면 이것도 돈 많이 들어가요ㅋ
전 20그람에 200 미리 내리고요 내리는 방법에 따라 맛도 달라져요^^ 첨에 뜸드리기 30초 1차추출 100미리 못되게 2차추출(여기까지 하시고 물로 희석하셔도 좋습니다 이때는 커피의 향을 최대한 추출하는 단계 거든요) 3차추출 (바디감과 쓴맛 추출단계)해서 200미리 내리시면 되요 (이과정이 3분 대에서 끝내시는게 좋아요) 그리고 드립으로 드시는거면 단일 품종으로 100그람 단위로 사셔서 드실때 마다 갈아 드시는게 좋아요 15일 안에 소비할수 있는 양으로요 15일 지나면 몸에 좋은 성분들이 다 날라가고 좋은 향또한 없어져요^^ |
아라코쿠님의 댓글
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보통 20g에 200~250ml정도 추출하구요 위에 재즈블루님이 설명해주신대로
많은양을 한번에 드립하시면 균일한 추출이 힘들어요~~ 집에서 간단히 즐기시는거면 클레버 추천드립니다~~ |
dkcoffee님의 댓글
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@천사의눈물머신기 기압을 조절할수 있는거면 상단히 고가겠네요ㅜㅜ 기압 조절하는 머신기 써보구싶어요ㅜㅜ |
dkcoffee님의 댓글
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@beta집에서 후라이펜에 볶아 드시면 팔뚝에 근육이 생기고 등짝에 스메싱 자국과 폭풍잔소리ㅋ
그러나 커피맛은 일품이지요ㅋ |
dkcoffee님의 댓글
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@Jazzblue전동그라인더 하리오것도 괜찮을꺼 같더라고요 가정용으로 드립용으로 저도 이번 추석연휴때 장사해서 하나 장만할라고요 직구는 25 국내몰 30 드립용으로 딱이겠더라고요 |
Jazzblue님의 댓글
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@dkcoffee하리오 비추드립니다. 평이 그닥 좋지 않아요.
http://cafe.naver.com/bezzeraclub 이 카페 가입하셔서 많은 정보 겟해보아요. 홈카페쪽의 이벺이에용 |
dkcoffee님의 댓글
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@Jazzblue정보가 너무 없다보니 나름 괜찮을줄 알았는데 아닌가보내요 가계서 드립용으로만 쓸려고 하는거라 비싸고 좋은건 많은데 저렴하면서 괜찮은건 찾기 힘드네요 |
Jazzblue님의 댓글
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@Jazzblue페이마 610N 강추합니다. 저렴하고 드립용으로 가성비 매우 뛰어납니다 |
닷모드왕님의 댓글
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@Jazzblue프레소도 시도해볼려구요 프레소는 어떤제품이 좋을까요? |
닷모드왕님의 댓글
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@아라코쿠감사합니다 찾이봐야겟어요! |
닷모드왕님의 댓글
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@dkcoffee오 그렇군요 웹서핑으로도 분단위로 말안하고 ml 단위로만 애기해서 잘몰랏는데 좋은정보 감사합니다 |
닷모드왕님의 댓글
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@천사의눈물에소 내리는것도 시도해볼껍니다 ㅎㅎ 향에 푹빠졋습니다 |
닷모드왕님의 댓글
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@러브머신아하 그렇군요 테이블스푼이면 그냥 밥숟가락 말씀하시는건가요! |
러브머신님의 댓글
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@닷모드왕네!! |
