교반 후 겉절이가 얼마나 맛있는데...왜 안드세유?
본문
ㅋㅋㅋㅋㅋ
웃자고 쓴 제목이구요...
저도 첨에는 열심히 손으로 흔들다가, 믹서기 안쓰는 걸 꺼내서
액상 붓는 순간 정말로 오랜만에 잔소리를 듣고...
홧김에 다이소 갔다가 발견한 드레싱오일 교반기를 발견! 득템 했죠.
100미리는 그냥 하는데...그 이상은 힘들어서 전동을 이용합니다.
그 덕분에 김장 겉절이...아니 혼합할때 희석이 넣고 곧바로 교반...
김장 겉절이로 맛을 보며 액상 선택이 잘되었는지 확인 합니다.
아직 기성액상도 500미리 넘게 남아서 굳이 할 필요가 없지만..
이상하게도 골든비치가 떨어지는 걸 못견디겠네요....ㅎㅎ
웃자고 쓴 제목이구요...
저도 첨에는 열심히 손으로 흔들다가, 믹서기 안쓰는 걸 꺼내서
액상 붓는 순간 정말로 오랜만에 잔소리를 듣고...
홧김에 다이소 갔다가 발견한 드레싱오일 교반기를 발견! 득템 했죠.
100미리는 그냥 하는데...그 이상은 힘들어서 전동을 이용합니다.
그 덕분에 김장 겉절이...아니 혼합할때 희석이 넣고 곧바로 교반...
김장 겉절이로 맛을 보며 액상 선택이 잘되었는지 확인 합니다.
아직 기성액상도 500미리 넘게 남아서 굳이 할 필요가 없지만..
이상하게도 골든비치가 떨어지는 걸 못견디겠네요....ㅎㅎ
추천 1
댓글 22건
BeNew님의 댓글
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믹서깈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 혼날만하네오 ㅋㅋㅋㅋ |
범고래삼촌님의 댓글
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@BeNew그 덕분에 다이소에서 교반기 득템했으니까...뭐 이젠 거실에서 해도 간섭이 없지요...ㅋ |
리성님의 댓글
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부럽네용ㅠㅠ |
세화님의 댓글
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저는 몇일전에 도깨비 방망이로 교반 시도하다가 어머니께 등짝 스파이크를 맞았어요 ㅎ |
GREEN님의 댓글
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골든비치 12ml먹구 아까워서 만타에 한번충정하고 안먹고잇어요!!ㅠㅠ너무 맛잇다눈 |
범고래삼촌님의 댓글
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@리성드릴 앞에 하얀게 다이소에서 구매한 건데요...저것만 있어도 충분해요.
셋트로 눈금까지 나와 있으니까 100미리씩 소분해서 그냥 손으로 돌리기만 하면 아~~주 편하게 교반하십니당. 부러울게 하나도 없어유~^^ |
범고래삼촌님의 댓글
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@세화제가 오늘 저걸 하면서 슬그머니 300미리 넘는 걸 찾으면서 안쓰는 믹서기를 꺼냈는데
이상하게도 오늘은 아무도 간섭을 안하네요...아마 두번씩이나 저리 하는 걸 봐서 그런지....ㅎ 아...베리베리굿이 숙성이 되어야 맛있네요. 다만 제가 쿨라다 계열도 이상하게 싫어서 가끔씩 먹는데....괜찮아졌어요. |
범고래삼촌님의 댓글
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@GREEN지금이 딱 맛있을때니까 어여 드시고 디알에서 주문하시면 되유~~
시기를 놓치면 오히려 버려야 함다. |
GREEN님의 댓글
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@범고래삼촌아정말요??후딱먹어야겟에요 그러면! |
에템님의 댓글
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삼촌! 진짜추천하시는 김장프리믹스 있나용? |
전담입문할게요님의 댓글
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골든비치 다들 맛잇다하는데 전 시무룩하네요
4주숙성후 베이핑한결과 맵고 목넘김이 쌘데 무슨문제엿을까요 향 날리기 일절 안햇는데 ㅜㅜ |
범고래삼촌님의 댓글
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@에템아...전 프리믹스론 안해봤어요. 그냥 믹스향료와 븨지 피지만으로 했죠.
일단 향료수치를 꼭 확인하시고 그에 맞게끔 넣어주면 되요. 제가 젤 좋아하는 골든비치의 경우 향료30미리로 170~180미리가 나와요. 골든비치 향료 16.5%+피지 13.5+븨지70....인데 전 향료20에 피지10에 븨지 70으로... 교반기로 한 5분 돌리고 그상태로 먹어도 맛있더군요. 캐슬롱, 그마, 러블리보거트(숙성후 맛남),레몬 크럼블 케잌(요건 새콤+고소) 정도네요. 지화자랑 메가멜론은 제가 기대했던 것보다 향이 좀 약한데.....실패가 아닌 그저 무난한 정도... 이번에 담근 골든티켓이랑 애플버터크림은 니읍 때문에 내일이나 모레쯤 먹고 말해줄께요. |
범고래삼촌님의 댓글
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@전담입문할게요골든비치는 향날리기 필요가 없는데요.....아마 제가 첨에 김장 실패를 했을때와 같은 상황일 것 같네요.
제가 첨에 국도66을 만들었는데....향료 5%짜리를 모르고 초짜답게 그냥 30미리 다 넣고 피지 20에 븨지 50만 넣어서 먹고는 죽는 줄 알았어요....나중에 물어보니...그 30미리 한병으로 250~300미리 담구는 용량이라더군요....;; 그러니 잘 기억해 보세요. 향료 얼마에 피지랑 븨지 얼마 넣으셨는지.... 참고로 전 골든비치 진하게 먹으려고 30미리 중 20미리 가깝게 넣고 피지10에 븨지 70넣는답니다.^^ 그럼 겉절이도 무지 맛있더라구요. |
리성님의 댓글
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@범고래삼촌교반기 몇분돌리셔요? 5분이믄 되나요? |
범고래삼촌님의 댓글
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@리성대중 없어요. 그냥 한참 돌리다보면 작은 알맹이 같은 기포들이 잔뜩 올라와요.
그때 그냥 두던가....아님 이벺 눈팅하다가 또 돌리던가.....ㅎㅎ 무니로 먹을땐 겉절이로 맛보고....이정도면 되겠다 싶은게 대략 5~10분 사이였어요. |
두두유님의 댓글
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믹서기는....
등짝 스메싱이 아닌 잔소리로 끝난게 다행... 저도 김장 할 때 겉절이 한카토나 드리퍼에 한번 정도 드랍해서 꼭 먹어봅니다 ㅎㅎ |
에템님의 댓글
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@범고래삼촌오...거의 게시글수준의 대댓 감사드려요. 근데 그런게 프리믹스아닌가요?디알케에서 파는거요. ㅎㅎ 저는 개화자랑 알와이포 파파스머프가 맛잇던데ㅎㅎ |
범고래삼촌님의 댓글
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@두두유아이~~나이가 드니까 그런게 좋은 거죠...아시면서~~ㅎㅎ |
두두유님의 댓글
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@범고래삼촌ㅎㅎ 저도 담에 다이소 가면 드레싱 오일 교반기 사서 드릴에 물린다음 대용랭 김장을 강행해봐야겠습니다 ㅎㅎ |
범고래삼촌님의 댓글
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@두두유이왕 가신 김에 유리병 큼직한 것도 여러 개 장만하세요.
의외로 편해요...ㅋㅋ |
두두유님의 댓글
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@범고래삼촌넵! 좋은 팁 감솨합니다! |
전담입문할게요님의 댓글
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@범고래삼촌헐 그랫다면 정말 큰일인데요
전그냥 디알케에서 100ml용 30ml 보키믹스에 70vg 70ml 3니 N베이스 넣어서 100ml맞추고 하루 한번씩 흔들엇거든요; 레시피대로 한건데 아무래도 1주반차때 궁금해서 파라필름 벗겨서 맛만보고 쭉 냅둿는데 거기서 향빠진게 원인 이엇을까요 ㅠ 어렵네요 되게 매워서 |
