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요즘은 김장보다..

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몽몽 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (112.*.223.3) 작성일 님이 2015년 03월 18일 21시 23분 에 작성하신 글입니다 1,413 읽음

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예전에 김장했던것중에 이름과 또는 액상맛의 느낌을 살릴 수 있는  색을 뽑는게 더 재미 있네요.

 

김장하셨다면 색소 넣으세요~~ 두번 넣으세요~~

 

아래는 자작 액상인 석류맛 포스쿨 입니다.

 

팁을 드리자면 조금 색을 진하게 뽑아야지

전담에 담았을때 색이 이쁘더라구요. 

 

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몽몽님의 댓글

몽몽 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (112.*.223.3)
회원아이콘 어차피 색소는 극소량 들어가기 때문에 맛에는 변동없습니다.^^

숙성은 음..잘 모르겠네요..
저같은 경우 숙성 다 시키고 색소를 넣어서요

제 생각인데 숙성 후 색소를 넣는게 좋을듯합니다.
이유는 숙성중 색이 기본적으로 변하기 때문에 그것에 맞춰서 색 을 뽑는게 차후 변동 사항이 없을것 같네요

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