소소한 김장 완료~!
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작성일15-03-26 07:21 1,194읽음본문
안녕하세요~
며칠전 한레몽 김장을 담그고...
어제 3종류의 김장을 했어요~
트리베카, 블루부두, 애플모히또...
저울이 없어서 약국 공병 사이즈별로 구매해서 눈대중으로 눈금보면서 했더니..
어느새 시간이 2시간이나 걸리네요...흔들고... 중탕하고.. 흔들고...
이제...숙성만 시키면 될 것 같은데....
한레몽 겉절이 맛있다는 글에 겉절이를 먹어 봤는데...생각보다 좀 밍밍했거든요...
이놈들은 맛있었으면 좋겠어요~~~ ㅜㅜ
숙성은 어느 정도가 가장 맛있나요? 2주? 3주?
그리고 숙성시킬 때 그냥 뚜겅만 닫으면 되는지.. 아니면 비닐로 입구를 싸서 뚜껑을 닫아야 하는지..
김장 고수분들은 어찌 하고 계신지 궁금하네요~~~
암튼... 빨랑 숙성되서 맛나게 먹고 시푸네요~
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댓글 10건
에로틱꼬마님의 댓글
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숙성도 다 말이 달라서...
어떤분은 밀봉하는게 좋다고 하고 어떤분은 뚜껑열어서 겉향날려주는게 낫다고 하는분도 계시구요 저같은경우는 비닐같은거 안싸매고 그냥 뚜껑만 닫아서 보관합니다. 마밀같은경우는 겉향날리기라고 해서 하루정도 뚜껑열어놓기도 했었는데 화장품향 나면 겉향날리기 해주면 좋다고하네요. 김장담구신거 보니까 대부분 과일향계통인것같은데 과일향계통은 디저트,연초에 비해 많이 숙성안하고 겉절이도 많이 드시는것같더라구요 3일에서 일주일정도 후에 한번씩 맛봐가면서 타이밍 잡아보세요 |
crazy님의 댓글
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@에로틱꼬마한레몽은 2일만에 맛 봤는데... 별 맛이...ㅜㅜ
다른 놈들은 어떨지 참... 일주일 간격으로 맛을 좀 봐야 겠군요...ㅎㅎ 그냥 밀봉없이 숙성 시켜봐야겠어요.. 감사합니다~ |
에로틱꼬마님의 댓글
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@crazy한레몽 아직 남았으면 애플모히또 첨가해보세요
원제작자 선빵님이 애플모히또 첨가한걸 한레몽v2라고 하시더라구요. |
까칠한MJ님의 댓글
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어제 김장 담근분들 많네여~ |
세타님의 댓글
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색깔이 하얘요 +_+ 이쁘당. |
파아란꿈님의 댓글
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교반이...아주 잘 된듯합니다.....굿모닝입니다... |
crazy님의 댓글
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@에로틱꼬마비율이 어느정도 되도록 섞어야 될까요?
안그래도 선빵님 글 보고 애플 모히또 만들었거든요...^^ |
crazy님의 댓글
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@까칠한MJ이번에는 맛있기를.....ㅜㅜ
한레몽 와이프한테 맛 보여줬는데... 뭔가 애매한 표정을 짓길래... 급하게 숙성이 안되어서 그렇다고....ㅎㅎㅎ |
crazy님의 댓글
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@세타블루부두... 색이 원래 저런거죠??
전 푸른색이라고 생각을... ^^: |
crazy님의 댓글
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@파아란꿈잘 되었나요?? ㅎㅎ
손으로 겁나게 흔들었어요...^^: |
