향료는 냉동보관하지 마세요 ㄷㄷㄷ
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작성일15-04-20 06:59 1,752읽음본문
지난주초에 향료들 주문해서 지화자 만들고 나머지 이런저런 향료들과 베이스액상을 멋도 모르고 전부 냉동실에 보관 했습니다.
만들어둔 지화자가 다 떨어져가길래 새로 액상을 만들 겸 그놈들을 꺼냈는데 일부 향료는 살짝 얼어있더군요 =ㅁ=
안 얼은게 대부분인데 살짝 언것도 있고, 무슨 결정이 분리되서 향료 밑에 가라 앉은것도 있고 그렇게 되네요 ㅋㅋㅋ(청포도 향이 그렇습니다.
무슨 길다란 막대모양 결정들이 가라앉은 ㅋㅋ...)
다시 녹아들런지 어떨런지 상온에 방치해둬야 알겠네요 ㅋ
베이스 용액은 얼지는 않았는데 그냥 글리세린마냥 점도가 높아져있고( 이건 잠시 밖에 놔두니까 금방 원래대로 좀더 묽은 느낌으로 변하네요)
니코틴이나 베이스용액은 모르겠지만 향료는 절대 냉동보관하면 안된다는걸 몸소 깨달았습니다 ㅠ_ㅠ
그늘지고 서늘한곳이나 냉장실정도에 보관하는게 맞을듯 싶네요.
저같은 실수하시는 분들이 없기를 바라면서 깨알같은 정보지만 적어둡니다.
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댓글 5건
crazy님의 댓글
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좋은 정보 감사합니다~
ㅎㅎ |
유리써드님의 댓글
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뭐 그래도 좋은 경험 하셨습니다 |
세비님의 댓글
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향료 상온에 방치해서 처음처럼 돌아왔는지 맛에 변화는 없었는지 궁금 합니다. |
끙차끙차님의 댓글
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@세비네. 결정으로 가라앉았던 것들도 상온에 두고서 좀 흔들어주니 다시 녹아들더군요. 맛에는 큰 차이를 못느꼈는데, 저 글을 쓸 당시에는 냉동보관이 무조건 안좋을것 같았는데 지금 생각해보면 크게 차이가 없을것 같기도 합니다.물론 확실치는 않네요. 많은분들이 추천하시는 방식으로 보관하시는게 좋을것 같네요. |
세비님의 댓글
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@끙차끙차답변 감사 합니다 |
