[연구결과] 아세토인은 디아세틸의 전구물질
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작성일19-12-13 05:32 1,154읽음본문
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691519305174
올해 11월에 발표된 연구결과입니다.
요약
• 아세토인, 아세틸프로피오닐(2.3-펜탄티온), 디아세틸은 액상 중 화학반응을 일으킨다
• 아세토인은 화학반응을 일으켜 디아세틸을 생성하며, 이 과정은 니코틴에 의해 가속된다
• 아세토인은 액상의 유통기간 동안 지속적으로 디아세틸을 생성시킨다
• 이렇게 생성된 디아세틸의 농도는 우려할 정도의 독성을 가질 수준까지 증가할 수 있다
• 액상제조사들이 이 물질들을 사용하지 않을 것을 권고한다
이번에 식약처의 결과발표를 보고 디아세틸이 비교적 많은 액상에서 검출된 이유가 뭘까 알아보다가 찾은 연구결과입니다.
이 연구결과로 볼 때, 디아세틸이 들어간 가향물질의 대체품으로 아세토인이 들어간 가향물질을 사용했을 시, 액상 내에서 화학반응이 일어나 디아세틸이 생성될 수 있는 것 같네요.
어찌 되었든 위에 언급된 세가지 물질들은 액상제조시 피하는게 맞는 것 같습니다.
그나저나 이놈의 정부 때문에 문과인데 자꾸 화학공부 하게 만드네요 ㅋ
추천 8
댓글 4건
연우류님의 댓글
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솔베이퍼님 늦은시간까지 수고 많으십니다ㅠㅠ
항상 좋은자료 감사드립니다 :) 저도 문과도 이과도 아닌 미용을 전공으로 특성화고 고졸인데요... 정부때문에 화학을 배우고 찾고 있네요 ㅠㅠ |
SolVaper님의 댓글
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@연우류여기는 낮이라 뭐 괜찮습니다 ㅋㅋ 감사해요 연우류님^^
저는 그래도 학부 때 이과에서 문과로 전과하기 전에 화학을 두학기동안 들었던지라 그게 은근히 도움이 되네요 ㅎ |
연우류님의 댓글
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@SolVaper아..앗... 해외에 계신다고 하셨었죠
대댓글 보고 기억이 났습니다 한국들어오신게 아니라 예정이셨던걸...@-@ 저는 요새 이시국에대한 대응 플랜B , C 등 시나리오 래퍼토리를 계획하며 데이터 모으려다 막혀서... 다른방식으로 접근해볼까 하고있습니다 자연,화학계는 전혀 배운적이 없어서 힘드네요 ㅠㅠㅠ |
SolVaper님의 댓글
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@연우류네 곧 들어갑니다 ㅎㅎ 베이핑을 지키기 위해 항상 노력해주셔서 너무나 감사합니다. 과학, 의학적인 측면에서 접근하는 사람들은 많으니 연우류님이 다른 방식으로 접근하셔서 논리를 정립하는건 앞으로 많은 도움이 되지 않을까 싶습니다. |
