TPA(TFA) Sweetener VS CAP SUPERSWEET 비교
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작성일17-08-28 15:37 1,746읽음본문
1. 성분/조성 비교
TPA(TFA) Sweetener: Sucralose <5%, Maltol <5%, PG, water.
CAP Super Sweet: sucralose 20%, water, 첨가물&보존제(citric acid, sodium citrate, potassium sorbate, and sodium benzoate)
2. 맛 비교
- 단 "맛": CAP(수크랄로스 4배) >> TPA
- 단 "향": TPA(말톨 5%) > CAP
- 짭잘하고 새콤한 맛: CAP (나트륨, 구연산)
3. 독성이 우려?되는 보존제(potassium sorbate, and sodium benzoate): CAP
(특히 sodium benzoate 는 생식기능 장애를 유발하는 것으로 입증된 성분입니다)
4. 정리
A. CAP Super Sweet
-단맛을 극대화시키기 위해 수크랄로스 농도를 20%까지 높이고, 조미료 격으로 구연산/나트륨을 혼합하여 짠맛/새콤한 맛을 추가함
- 문제는 수크랄로스 농도가 너무 높아지다 보니 PG에는 용해가 불가능하게 되어 물에 녹여야 되고, 그러다 보니 곰팡이가 자랄수 있는 문제가 발생함
- 그래서 이것저것 추가하다 보니 무려 4개나 되는 첨가물&보존제가 들어가게 됨.
B. TPA(TFT) Sweetener
-단맛(Sucralose), 단향(Maltol)을 양쪽 다 어느 정도 커버할 수 있도록 제작됨
-약한 농도로 만들어서, 다른 첨가제/보존제 등등이 없이도 PG에 잘 용해됨
5. 결론
- 결론은 각자 내리는 것으로
댓글 5건
세타님의 댓글
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헉 캡 에 성분이 ㄷㄷㄷ 정보 감사합니다! |
yoshiking님의 댓글
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생식기능 장애!!!!
역시 저한테 문제가 있는게 아니라 cap super sweet가 문제였군요 |
프리스틴주결경갤러리님의 댓글
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저는 그래도 슈퍼스위트 쓸래요ㅋㅋ
이거안쓰면 넘나 맛없음요 |
VaporTube님의 댓글
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@프리스틴주결경갤러리안녕하세요 ㅎㅎ.
주결경 좋아요 카드도 좋아요 |
베이퍼13님의 댓글
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지금 수크랄로스 22프로 용액 만들고 있는데 참고하겠습니다. |
