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HIC's Black Barrel Whisky Mac

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마이스터스 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (121.*.243.13) 작성일 님이 2015년 03월 05일 22시 53분 에 작성하신 글입니다 8,825 읽음

본문

향료 방울 비율
PG 54.5 ㎖ 2180 54.5 %
VG 40 ㎖ 1600 40 %
Oak Wood (FA) 1 ㎖ 40 1 %
Coconut (FA) 1 ㎖ 40 1 %
Cardamom (FA) 0.5 ㎖ 20 0.5 %
Brandy (FA) 0.5 ㎖ 20 0.5 %
Vienna Cream (FA) 0.5 ㎖ 20 0.5 %
Vanilla Bourbon (FA) 0.5 ㎖ 20 0.5 %
Whiskey (FA) 0.5 ㎖ 20 0.5 %
Marzipan (FA) 0.5 ㎖ 20 0.5 %
Brown Sugar (TPA) 0.5 ㎖ 20 0.5 %

* 방울은 40 방울을 1 ㎖로 가정합니다. 정확하진 않으나 보편적인 계산법을 적용합니다.

저는 술은 못하지만 그 향을 매우 좋아합니다.

소주향은 별로였지만...

 

브랜디, 위스키 향료를 구매하긴 했는데 도대체 어디다 써먹어야할지 고민하던 도중

검색으로 찾아낸 레시피입니다.

 

들어가는 향료가 많고 생소해서 작정하고 만들지 않으면 좀 힘든 레시피입니다만,

일단 맛이 생각보다 괜찮았습니다.

 

사실 만들고 한 1주정도는 위스키 특유의 향때문에(그 유성매직냄새;;;가 향료에도 있어서...)

건드리기가 좀 힘들었는데요.

 

향이 좀 사라지고 나니 맛볼 용기가 생겼습니다. 

호기롭게 맛을 보았는데...

상당히 복잡미묘한 맛이 납니다.

 

전체적인 향은 분명히 위스키나 브랜디의 그것에 가까운데

돌이켜 생각해보면 럼?향도 좀 나는것같고

근데 분명한건 상당히 괜찮다는거...

 

크리미한 액상을 상당히 선호하는데

딱히 뭐 이건 그런류가 아닌데도 계속 물게되네요.

 

캐슬롱클론 이후 두번째 주력을 찾은듯한 느낌...

 

 

* 제작자는 강한 향을 원하면 2배의 향료를 투입하라고 합니다.

이베이프에 등록되는 모든 레시피들은 원작자들의 수많은 시행착오와 노력으로 이루어져 있습니다.
국내 자작 레시피의 경우 출처를 꼭 밝혀 주시고, 상업적인 목적으로 접근시 원작자의 동의를 구하시길 바랍니다.
그리고 피드백은 많은 사람들에게 큰 도움이 됩니다. 귀찮으시더라도 되도록 별점을 부탁드립니다.
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댓글 22

마이스터스님의 댓글

마이스터스 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (121.*.243.13)
회원아이콘 아 그리고 생소한 향료들에 대해서 좀 적어드리자면...
Marzipan(마지팬) - 설탕과 아몬드를 갈아서 만든 과자라네요.
Cardamom(카다몸, 카다몬) - 인도가 원산지이며 생강과에 속하는 식물의 종자에서 채취한 향신료?로, 소두구 라고도 한다네요.

빠사님의 댓글

빠사 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (183.*.46.144)
회원아이콘 향료는 9가지나 들어가는데, 총량은 5.5%밖에 안되는 상당히 경제적인 레시피네요. 이건 머 무조건 100ml 이상 만들어야지 그 이하는 계량하기도 힘들겠네요.

JBLEe님의 댓글

JBLEe 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (222.*.73.223)
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5일차 겉절이 후기를 하자면..
먹을만합니다. 설명대로 전체적인 분위기는 위스키와 브랜디의 향인데, 뒤에 럼의 톡쏘는 맛이 올라옵니다.
필수록 뭔가 취하는 느낌 ㅋㅋㅋㅋ

aw11ss님의 댓글

aw11ss 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (121.*.58.42)
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3주숙성후....
양주를 자주 먹어보지 못해서...
한마디로  톡 쏘는 나무향(?)이라고 말씀드리고 싶습니다 중후한 맛이네요ㅋㅋ
다 먹고 나면 재김장예정입니다. 입가심용으로 정말 좋네요~