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레몬소다(Easy)

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잉모탈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (112.*.55.194) 작성일 님이 2017년 01월 23일 02시 05분 에 작성하신 글입니다 13,236 읽음

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향료 방울 비율
PG 48 ㎖ 1920 48 %
VG 40 ㎖ 1600 40 %
Lemon Soda(HC) 10 ㎖ 400 10 %
Cooling Agent(Hiliq/Easyflavor) 1 ㎖ 40 1 %
Cotton Candy(TPA) 1 ㎖ 40 1 %

* 방울은 40 방울을 1 ㎖로 가정합니다. 정확하진 않으나 보편적인 계산법을 적용합니다.

심플한 레몬소다입니다.

개인적으로는 오두막 레몬소다 단일 김장도 즐기는 편인데

오두막 레몬소다가 가진 약간 모자른듯한 단맛과 청량감을 보조했습니다.

오두막 레몬소다가 가진 특유의 "레모나"스러운 향은 그대로 납니다.

쿨링 에이전트 같은 경우는 하이네 버전을 사용하시면 1, 이지 플레이버 버전을 사용하시면 0.5~0.6 정도면 됩니다.

쿨링 에이전트가 없는 경우에는 "Koolada"와 "Arctic Winter"를 각 0.5~1ml씩 동량 조합하여 사용하셔도 좋습니다.

멘솔이나 Creme de menthe를 첨가할 경우 특유의 파스향이나 민트향이 향을 변화시키기에 최대한 무향에 가까운 첨가가 좋습니다.

코튼 캔디에 추가로 에틸말톨이나 수크랄로스(스위트너)를 조금 더 넣어도 좋습니다.

같은 오두막(Health Cabin)의 콜라 소다로 만들어도 괜찮은 편입니다.

오두막 향료가 수용성(으로 추정되는)이라 물처럼 묽기 때문에 김장 비율은

VG : 50%

PG + 향료 : 50%로 김장해주시면 좋습니다.

 

-현재 레시피 올릴때 제 PC가 포맷후부터 맛이 간건지 자동 링크가 안되서 그냥 썼습니다.- 

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댓글 25

잉모탈님의 댓글

잉모탈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (112.*.55.194)
회원아이콘 @boychin이마트표 레몬농축액!!을 넣어보질 못했기에...ㅠㅠ
에틸말톨은 레몬소다랑 잘 어울리는듯 합니다 ㅎㅎ
개인적으로는 에틸말톨보다는...코튼캔디(서커스)의 향을 좋아하는 편입니다

초료니님의 댓글

초료니 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (118.*.108.99)
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레시피 쉬워서 처음으로 담궈봣습니다 진짜 맛있네요
드리퍼로 먹으니깐 달콤 하며 레몬향이 좋습니다
단순 레몬 이랑 다르네요 ㅎ 여름 추천!

베이프그라운드님의 댓글

베이프그라운드 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (180.*.100.4)
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어우 정말 좋네요!
요즘 디저트에 찌들어서 상큼한 액상 필요했는데
레몬맛도 좋고~ 숙성도 딱히 안해도 맛이나니 정말 좋네요 ㅎㅎ
약간 0.1%정도 뭔가 아쉬운부분만 채우면
기성액상 못지않다 생각합니다 ㅎㅎ

지린당님의 댓글

지린당 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (220.*.132.126)
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한달전쯤 김장담궈놓고 겉절이 먹었을때는 화학향이 나서
이건아니다싶어 짱박아뒀었는데
생각나서 한달뒤 꺼내먹어봤더니
확실히 숙성이 답이네요
아직까지는 머리아픈 화학향이 조금 나긴하고
어찌보면 진한 레몬향수 맡는듯한 느낌도 나긴하는데
비율을 8%정로도 해서 교반 잘하고 숙성시켜먹으면 딱 적당할거같습니다 좋은레시피 감사합니다

잉모탈님의 댓글

잉모탈 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (112.*.55.194)
회원아이콘 @지린당레시피를 올리던 당시와 현재의 레몬소다 향료가 좀 다르다고 들었습니다.
이전것에 비해 요즘것이 거의 1.5~2배 가까이 진해졌다고 들었으니
지린당님 말씀대로 향료의 비율을 조금 줄여서 김장하심이 좋습니다 ㅎㅎ

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