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[비전담] 집에서 깔루아 만들기

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Jazzblue 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (112.*.131.200) 작성일 님이 2017년 07월 25일 01시 01분 에 작성하신 글입니다 1,099 읽음

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요즘 커피에 빠져서.. 이것 저것 지르고 내리고...마시고...

하여간 전담만큼 즐겁습니다.


이베이프와 페북 못지 않게 각종 커피관련 홈피 , 유툽 등등 맨날 보고 

드립 공부도 하면서 즐기고 있는데요.


얼마전에 아주 신박한 포스팅을 보았습니다.


커피원두와 설탕 그리고 소주만 있으면 집에서 직접 깔루아를 만들 수 있다는...


오잉....


신박하더군요. 그래서 바로 도전하고 만들어보았는데요.  사진찍는걸 깜박해서 퍼온 사진으로 포스팅해봅니다.


정말 겁나 쉽거든요. 다만 시간이 겁나 오래걸린다는거지만.. ㅎㅎ


9839f1f878778e8482e41bdb48a897f9_1500911723_5026.JPG

유리용기에 원두 45그람 투하하고


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설탕 45그람 투하하고


9839f1f878778e8482e41bdb48a897f9_1500911835_3709.JPG

쏘주 한병 붓고


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밀봉하고 한달 동안 숙성하면 끝....


9839f1f878778e8482e41bdb48a897f9_1500911886_1246.JPG

2일만 지나도 이렇게 숙성이 빡!!! 되는데요..


보통 맛있는 깔루아를 만들때는 소주대신 럼주를 넣고 천연 바닐라빈 3개정도를 투하하는데요


뭐 일단 이렇게 먼저 간단히 도전을...ㅋㄷㅋㄷ


1달 뒤가 기대됩니다.

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댓글 15

바카디151님의 댓글

바카디151 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (223.*.216.197)
회원아이콘 이거 원두에 따라서 맛도 달라지려나요 ㅋㅋ 예가체프나 콜롬비아나 수프리모 다 맛이 미묘하게 다르면 잼있을거같은데 ㅋㅋ

자군님의 댓글

자군 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (210.*.149.101)
회원아이콘 깔루아
고딩때 엄마랑 이마트 장보러갔다가
슬쩍 몰래 바구니에 담은적 있었죠
한동안 우유에 타서 학교에
들고 댕겼더니
애들이 참으로 좋아했는데요...

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